在全球 41 个 WHO-CARDIAC 研究人群中，24 小时尿液中牛磺酸和镁排泄量较高的中年男性和女性心血管风险较低。
摘要来源：J生物医学科学。 2010；17 补编 1：S21。 Epub 2010 年 8 月 24 日。PMID：20804596
摘要作者：Yukio Yamori、Takashi Taguchi、Hideki Mori、Mari Mori
文章所属单位：武库川女子大学世界健康发展研究所，西宫，兵库县，6638143，日本。 [email protected]
摘要：背景：由于牛磺酸(T) 给药被证明可以降低 20 世纪 80 年代易发生中风的自发性高血压 (SHRSP) 的血压 (BP) 和中风死亡率，以及我们世界卫生组织协调的 CARDIAC（心血管疾病和消化道疾病）研究显示，5个与饮食相关的因素，即24小时总胆固醇（T-Cho）、体重指数（BMI）、钠（Na）、镁（M）以及T与肌酐（Cr）的比率尿液（24U）中，T/Cr和M/Cr均与男性和女性的冠心病死亡率呈负相关，T/Cr与男性和女性的卒中死亡率呈负相关。在本研究中，我们进一步分析了个体 T/Cr 和 M/Cr 水平与心血管风险的关联。方法：在WHO-CARDIAC研究人群中，排除世界25个国家的61个人群，排除因共同吃鱼习惯而24U T排泄量明显较高的日本人群以及其他无法获得T和M数据的人群来自 41 个 WHO-CARDIAC 研究人群的 3960 名个体的数据用于以下分析。结果：全部个体数据中 24U T/Cr 和 M/Cr 比率的平均值分别为 639.4 和 82.8。大道T/Cr或M/Cr平均值以上个体的BMI、收缩压和舒张压(SBP、DBP)、T-Cho和动脉粥样硬化指数(AI)显着低于低于平均值的个体手段。 CARDIAC 研究参与者按以下方式分为以下 4 组：A（T/Cr 和 M/Cr> 或 = 平均值）、B（T/Cr> 或 = 平均值、M/Cr< 平均值）、C（T Cr<平均值，M Cr> 或 = 平均值），D（T/Cr 和 M/Cr<平均值）。与 D 组相比，A 组的 BMI、SBP、DBP、T-Cho 和 AI 值显着降低。结论：事实证明，尽管种族和遗传背景存在差异，但同时排出 24U T 和 M 的个体的心血管风险显着低于平均水平。由于 T 和 M 是海鲜、蔬菜、大豆、坚果、牛奶等的生物标志物，因此可以建议食用这些食物来源的饮食习惯来预防心血管疾病。