摘要标题：
苹果醋调节高胆固醇喂养的卵巢切除小鼠的血脂、红细胞、肾脏和肝膜氧化应激。
摘要来源：J Membr Biol。 2014 年 8 月；247(8):667-73。 Epub 2014 年 6 月 4 日。PMID：24894721
摘要作者：Mustafa Nazıroğlu、Mustafa Güler、Cemil Özgül、Gündüzalp Saydam、Mustafa Küçükayaz、Ercan Sözbir
文章归属：Mustafa Nazıroğlu
摘要：本研究的目的是调查补充苹果醋 (ACV) 对高胆固醇喂养的卵巢切除 (OVX) 小鼠的血清甘油三酯、总胆固醇、肝肾膜脂质过氧化以及抗氧化剂水平的潜在有益影响。如下处理四组，每组十只雌性小鼠：第一组不接受任何处理并用作对照。第二组是OVX小鼠。第 III 组接受 ACV 充气第三组（饲料的0.6%），第四组是OVX，并按照第三组所述用ACV处理。治疗持续28天，在此期间给小鼠喂食高胆固醇饮食。 OVX组的红细胞、肝脏和肾脏中的脂质过氧化水平、血清中甘油三酯、总胆固醇和VLDL胆固醇水平高于III组和IV组。 II组肝脏、肾脏和红细胞谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和红细胞还原型谷胱甘肽（GSH）中维生素E的水平降低。 III、IV组肾脏中GSH-Px、维生素C、E和β-胡萝卜素以及红细胞GSH和GSH-Px值较高，而肝脏中维生素E和β-胡萝卜素浓度降低。总之，ACV对红细胞、肾脏和肝脏氧化损伤具有保护作用，并降低高胆固醇小鼠的血脂水平，表明它具有清除氧化应激、抑制脂质过氧化的作用。n，并增加抗氧化酶和维生素的水平。