摄入部分脱脂巴西坚果粉可降低高胆固醇血症患者的血清胆固醇——一项随机对照试验。
摘要来源：Nutr J. 2015 年；14:59。 Epub 2015 年 6 月 16 日。PMID：26077768
摘要作者：Roberta F Carvalho、Grazielle V B Huguenin、Ronir R Luiz、Annie S B Moreira、Glaucia M M Oliveira、Glorimar Rosa
文章隶属关系：Roberta F Carvalho摘要：
目的：甲状腺激素可以降低致动脉粥样硬化脂蛋白的水平，而硒对于甲状腺激素稳态很重要。我们的目的是调查与巴西坚果 (Bertholletia excelsa) 相关的健康饮食对血脂异常和高血压的影响
方法：这项研究是一项随机、安慰剂对照、双盲试验。 77 名已经接受降脂药物的血脂异常和高血压患者接受了与部分脱脂巴西坚果粉（13 克/天，提供 227.5 微克硒/天）相关的饮食治疗，或用染色木薯粉作为安慰剂。所有患者均接受了个性化饮食指南，其中包括针对血脂异常和高血压的营养建议，并随访 90 天。
结果：巴西坚果组的总胆固醇（-20.5 ± 61.2 mg/dL，P = 0.02）、非HDL胆固醇（-19.5 ± 61.2 mg/dL，P = 0.02）和Apo A-1（-10.2 ± 26.7 mg）降低/dL，P = 0.03），Apo B/Apo A-1 比率没有显着改变。安慰剂组的 FT3 水平降低（-0.1±0.4，P=0.03），Lp(a) 水平升高（5.9±18.0 mg/dL），P = 0.02）。巴西坚果组和安慰剂组之间的血压和血脂没有统计学差异。
结论：补充巴西坚果似乎有利于维持 FT3 水平，并有助于降低高胆固醇血症和甲状腺功能正常患者的血脂。
试验注册：临床试验。政府标识符 NCT01990391。