摘要标题：
膳食纤维消耗降低日本儿童超重和高胆固醇血症的风险。
摘要来源：Ann Nutr Metab。 2015 年 8 月 1 日；67(1):58-64。 Epub 2015 年 8 月 1 日。PMID：26279290
摘要作者：Keiko Shinozaki、Masayuki Okuda、Satoshi Sasaki、Ichiro Kunitsugu、Mayumi Shigeta
文章所属单位：Keiko Shinozaki
摘要：目的：高膳食纤维摄入量是否会降低儿童时期肥胖、高胆固醇血症或高血压的风险尚无定论。因此，本研究调查了日本儿童膳食纤维摄入量与体重状况和相关临床参数的关系。
方法：我们分析了 2006 年至 2010 年间 5,600 名 10-11 岁受试者的数据。使用简短型饮食史问卷评估摄入量。测量身高、体重和血压。分析总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇以及甘油三酯的血清水平。纤维摄入量被分为五分位数，并使用多变量模型来调整生活方式因素。
结果：总纤维摄入量减少超重和高总胆固醇的风险（或五分位数 5 与五分位数 1 超重：男孩 0.71，女孩 0.40；总胆固醇：男孩 0.60，女孩 0.66）。水溶性纤维摄入量与降低高血压风险相关，尽管 OR 并不显着。
结论：增加日本儿童的膳食纤维摄入量可能对超重和高胆固醇血症产生有利影响。© 2015 S. Karger AG，巴塞尔。