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木瓜蛋白酶通过 AMPK 激活改善高脂饮食诱导的肥胖小鼠和 3T3-L1 脂肪细胞中的脂质积累和炎症。
摘要来源：国际分子科学杂志。 2021 年 9 月 14 日；22(18)。 Epub 2021 年 9 月 14 日。PMID：34576066
摘要作者：Yun-Mi Kang、Hyun-Ae Kang、Divina C Cominguez、Su-Hyun Kim、Hyo-Jin An
文章隶属：Yun-Mi Kang
摘要：木瓜蛋白酶是一种蛋白水解酶，存在于木瓜植物的叶子、果实、根和乳汁中。尽管木瓜蛋白酶具有广泛的活性，但目前还没有关于木瓜蛋白酶抗肥胖作用的报道。本研究利用高通量在体内和体外模型中检验了木瓜蛋白酶的抗肥胖作用和肥胖相关的抗炎机制。-脂肪饮食（HFD）诱导的肥胖小鼠和3T3-L1前脂肪细胞。口服木瓜蛋白酶可降低 HFD 引起的小鼠身体、肝脏和脂肪组织的重量。木瓜蛋白酶还可以减少肝脏脂质积累和脂肪细胞大小。此外，木瓜蛋白酶治疗小鼠的血清总胆固醇和甘油三酯水平显着降低。此外，木瓜蛋白酶抑制前脂肪细胞的分化和3T3-L1前脂肪细胞和大鼠原代前脂肪细胞中的油脂积累。从机制上讲，木瓜蛋白酶显着下调关键脂肪生成调节因子的蛋白质水平，并逆转 HFD 诱导的肥胖小鼠和 3T3-L1 前脂肪细胞中促炎细胞因子和脂肪因子的表达。木瓜蛋白酶还显着增强了两种模型中 AMP 激活蛋白激酶途径的激活。总的来说，这些结果表明，木瓜蛋白酶通过调节参与脂质代谢的脂肪形成因子的水平，在 HFD 诱导的小鼠和 3T3-L1 前脂肪细胞中发挥抗肥胖作用。m 和炎症；因此，它可能有助于预防和治疗肥胖。