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五味子蜂花粉对高脂饮食诱导的肥胖小鼠非酒精性脂肪性肝病和肠道微生物群的影响。
摘要来源：营养素。 2019 年 2 月 6 日；11(2)。 Epub 2019 年 2 月 6 日。PMID：30736329
摘要作者：程倪、陈思南、刘欣艳、赵浩安、曹伟
文章所属单位：程倪
摘要：蜂花粉在中国作为保健食品已有数百年历史；但其生物活性成分和功能尚不十分清楚。在本研究中，我们通过 UHPLC-Q-Orbitrap-HRMS/HPLC-DAD-ECD 研究了蜂花粉提取物 (SCPE) 的酚类化合物及其对非酒精性脂肪性肝病 (NAFLD) 的预防作用以及对高脂饮食诱导的肠道微生物群的调节肥胖的C57BL/6 小鼠。结果表明，SCPE中鉴定出12种酚类化合物，其中柚皮素、芦丁和白杨素为主要成分。 SCPE的柚皮素含量达到1.89 mg/g，总酚含量(TPC)为101.83 mg GA/g。肥胖小鼠给予7.86和15.72 g/kg体重的SCPE 8周后，体重增加分别减少了18.23%和19.37%。 SCPE可以降低肥胖小鼠的空腹血糖，减少血清和肝脏中的脂质积累，减轻氧化损伤和炎症。此外，SCPE还可以通过抑制LXR-α、SREBP-1c和FAS基因表达来有效抑制NAFLD的形成，并调节肥胖小鼠肠道菌群的结构改变。这些研究结果表明，SCPE可以减轻肥胖小鼠的代谢综合征特征，可用于预防人类肥胖和NAFLD。